红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单 ？

用料

• 鸡爪 700克
• 葱 两段
• 姜 三片
• 独头蒜 一个
• 糖 30克
• 八角 2个
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量
• 花椒 适量

做法步骤

1、买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉

2、葱姜蒜切好备用。

3、鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥

4、沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。

5、锅里放油放30克白糖

6、糖微微变色放入花椒爆香。

7、倒入鸡爪，迅速翻炒，喷入料酒，葱姜蒜，翻炒均匀。

8、加水水淹过鸡爪即可。放生抽老抽，八角大火烧开，转小火炖40分钟。

9、40分钟后加盐转大火收汁把汤汁收干净就可以了。