莴笋含有丰富的维生素，它味道清香，口感清脆，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天介绍一道清炒莴笋片的做法。

食材

莴笋、大蒜、油、盐、鸡精。

做法

1、将莴笋去掉皮，洗净切成片，大蒜切末备用。

2、锅中放入适量油，加入大蒜炒出香味。

3、将莴笋倒入锅中，迅速翻炒一会。

4、加入适量食盐、鸡精翻炒均匀。

5、起锅，美味的素炒莴笋片就做好了。