金店为什么不开发票

金店不开发票的原因主要有以下几点：

避税：

金店作为个体工商户，可以享受月销售额不超过3万元免征增值税的税收优惠。如果开具发票，就会占用免税额度，因此金店倾向于不开具发票以隐匿收入，从而减少税负。

成本考虑：

黄金行业价格透明，薄利多销。商家从工费中赚取的利润较低，而给二批商的工费已经足够低，导致利润微薄，难以支撑开票带来的额外成本。

定额发票制度：

目前的发票制度是定额发票，即商家在领取发票时已经预先缴纳了相应的税款。为了控制税负，一些商家会尽量减少开具发票的数量，甚至以各种理由拖延或拒绝开具发票。

监管难度：

个体工商户数量众多，监管难度较大。一些商家利用制度漏洞，通过不开具发票的方式逃避税收监管。

尽管如此，根据相关法律规定，销售商品或提供服务的单位和个人在收取款项时，必须向付款方开具发票。消费者在购买商品或接受服务时，也有权要求取得发票。如果金店拒绝开具发票，消费者可以向消费者协会或税务部门投诉，以维护自身权益。