美国服务生做什么

在美国，餐厅服务生的工作主要包括但不限于以下几点：

端托盘：

将食物从厨房端至客人桌上。

菜单服务：

熟悉菜单上的所有菜名，并能向客人提供推荐。

点餐：

客人到达时，到后厨为客人点餐。

送餐：

将点好的食物送至客人桌上。

收款：

客人用餐结束后，负责收款，有时客人会主动要求账单，有时则需要观察客人反应后递上账单。

客人互动：

在服务过程中与客人保持互动，维持良好的服务关系。

环境维护：

保持餐厅环境的整洁与舒适。

服务生的收入通常由两部分组成： 基本工资和 小费。基本工资相对较低，而小费是服务生收入的主要来源。客人会根据服务质量给予一定比例的小费，通常在1-2美金每桌，有时周末或客人心情好时小费金额会更高。

此外，作为服务生，还需要具备以下技能和素质：

手脚麻利：快速高效地完成工作。

服务到位：确保客人满意。

观察力：注意客人需求，及时提供服务。

沟通能力：能够进行简单的英语交流。

人际交往能力：与客人建立良好的关系，适时地开玩笑或提供娱乐。

时机把握：在客人需要时及时出现，在不需要时适时退场。

服务生的工作可能因餐厅类型、地理位置、繁忙程度等因素而有所不同。有些餐厅可能提供底薪加小费的方式，而有些则可能完全依赖小费。