向日葵为什么向太阳

向日葵向太阳的现象主要是由两个因素共同作用的结果：

生长素的不均匀分布

向日葵的茎尖生长素在光照下分布不均，背光一侧的生长素较高，导致背光侧生长快，而向光的一侧生长慢。这种不均匀的分布使得茎部产生逆光性弯曲，从而使向日葵的茎部总是向着太阳。

重力作用

向日葵的花盘较重，植株茎干承受能力有限。当植株的茎干开始向阳生长后，它的花盘就会因为重力的作用弯向太阳那一面。这种现象在向日葵从发芽到花盘盛开之前尤为明显，此时向日葵的叶子和花盘会追随太阳从东转向西。

此外，向日葵在生长过程中还会受到昼夜节律的影响。在白天，向日葵的叶子和花盘会追随太阳从东转向西，但并非即时跟随，而是有一定的延迟。植物学家测量过，向日葵花盘的指向大约落后太阳12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又会慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又会朝向东方等待太阳升起。

这种向日性不仅有助于向日葵最大限度地捕捉阳光进行光合作用，从而获取更多的能量和营养，而且还能减少正午阳光直射带来的高温伤害，保护花粉免受灼伤。同时，早晨的阳光照射有助于烘干夜晚凝聚的露水，减少霉菌侵袭的可能性，并在寒冷的早晨为花盘提供温暖的环境，吸引昆虫帮助传粉。

综上所述，向日葵向太阳的现象是由生长素的不均匀分布和重力作用共同作用的结果，并且这种现象在向日葵的生长过程中起到了重要的生存和繁殖作用。