什么内胆的烤箱好

不锈钢内胆

优点：耐腐蚀性强，不易受到食物酸碱等物质的侵蚀，能够保持内胆的光洁度和卫生性；导热性能较好，能够均匀分布热量，使食物均匀受热，烤制效果更好；耐高温性能高，能够承受较高的烤箱温度，不易变形或损坏。

缺点：相对较贵，且需要定期进行深度清洁以保持卫生。

镀铝内胆

优点：导热性能好，烤箱预热速度快，热反射率高达80%-90%，是良好的保温材料；抗氧化耐腐蚀性强，寿命比镀锌板延长60%，且无毒无害。

缺点：不如不锈钢耐用，容易出现划痕和凹陷，镀铝层如果损坏，铝容易与食物中的酸碱发生反应，不耐腐蚀。

搪瓷内胆

优点：看起来更加光滑，加热效率高，不易沾染油污，清洁起来比较方便，在烤制食物时能更好地反射热量，使食物受热更均匀。

缺点：相对比较脆弱，如果受到硬物撞击可能会出现破损的情况。

陶瓷涂层内胆

优点：防粘性能好，能够减少食物粘附，清洁起来相对简单。

缺点：相对容易刮花，需要注意使用和清洁。

铁皮内胆

优点：价格较为便宜。

缺点：不如不锈钢和陶瓷涂层内胆耐用和易于清洁。

建议

家庭使用：如果家庭使用烤箱的频率不高，可以考虑使用镀铝内胆，其导热性能和保温效果都不错，且价格相对较为亲民。

商业使用：如果以烘焙为业，每天烤箱的使用频率很高，建议使用不锈钢内胆，其耐腐蚀性和耐高温性能更优，能够保证长时间使用不变形。

特殊需求：如果追求易清洁和防粘性能，可以考虑陶瓷涂层内胆，但需注意其易刮花的特性。

综合考虑，不锈钢内胆和镀铝内胆是较为理想的选择，具体选择哪种材质还需根据个人需求和预算来决定。