清炒放油吗？教你做清炒上海青，快来看看吧

每天必不可少的就是青菜，清理肠胃，清淡饮食，注重养生

用料

• 新鲜上海青 1斤
• 大蒜头 半个
• 食用油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、上海青掰开，洗干净

2、冲洗一到两遍

3、放整齐，切段

4、叶子和梗分开

5、准备大蒜，切碎

6、锅里放油，放入大蒜，中火

7、转大火倒入上海青梗，翻炒一分钟

8、放入盐翻炒均匀

9、倒入叶子翻炒

10、翻炒

11、放入少许生抽和耗油，翻炒至叶子熟

12、炒好了，关火

13、装盘

14、大鱼大肉吃多了，搭配青菜一起吃，肠胃更健康

小贴士

1.炸打算的时候建议用中火，这样可以更容易出大蒜香味，又不容易糊 2.因为崇尚健康饮食，所以调味料放得比较少，喜欢吃辣椒，可以适当放入小米椒