爆炒五花肉片的家常做法

材料:五花肉，盐，老抽，葱姜，鸡精，料酒，青椒。

做法:

1:五花肉切片，加入切好的葱末姜末。加入适量的盐，老抽，鸡精，料酒。抓匀。腌制3 分钟备用。

2:葱斜刀切段，青椒斜刀切块。锅中热油，放入花椒。

3:油热后，放入腌好的肉片，翻炒至变色加入适量清水焖2分钟。加入青椒翻炒均匀，加入盐，鸡精调味后继续焖2到3分钟。即可出锅。