椒盐虾用什么盐

椒盐虾可以使用 普通的食用盐，也可以使用 花椒盐或 自制椒盐。以下是几种椒盐虾的做法及所需盐的种类：

普通食用盐

在炒制椒盐时，可以使用普通的食用盐。例如，在炒制椒盐的过程中，将盐炒至微黄后加入花椒和其他香料拌匀。

花椒盐

花椒盐是椒盐虾的常见调料，可以通过将花椒和盐一起炒制而成。例如，将花椒和盐炒至香味四溢后，加入炸好的虾，使虾均匀裹上椒盐粒。

自制椒盐

自制椒盐需要花椒、小茴香、白芝麻和盐。首先将花椒和小茴香炒出水汽，然后加入白芝麻炒香，最后与盐混合均匀。例如，将花椒20g、小茴香10g小火炒至水汽蒸发，加入白芝麻10g炒香，再与15g盐混合擀碎，制成椒盐。

建议

普通食用盐是最常用的选择，但自制椒盐可以带来更独特的风味。

根据个人口味，可以适量调整花椒和盐的比例，以达到最佳口感。

希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快!