如何蒸米糕？教你做米糕，香甜软糯，一碗不够吃

米糕的做法

【所需的食材】

主材：大米面250g。

辅材：酵母3g、食用油少许、红枣少许。

【开始做米糕】

1、我们准备一个干净的容器，在碗中加入大米面，然后我们把酵母粉也加到容器中。

2、我们在碗中少量多次的加入清水，让酵母粉和大米面和水充分接触并且搅拌成大米面糊，按照这个浓度加水就可以，然后我们要等待发酵一个半小时左右。

3、我们准备几个小碗，在碗中加入大米糊准备做米糕。大家记得在碗中加入少量的食用油，涂抹在碗中要稍微均匀一些。

4、把米糕面糊倒入碗中，不要倒的太满了。以免蒸完之后发面会膨胀，这样会从碗中溢出来，在上面放几颗红枣点缀下

5、我们把米糕放到蒸锅上面，需要开水蒸米糕，时间大概在二十分钟就可以了。