潮评丨“鸭鸭碰头” 让人上头

潮新闻客户端 评论员 逯海涛

图源：南京发布

“南京盐水鸭VS衢州鸭头，一个咸鲜透骨，一个辣到灵魂出窍……”“看吧，我们两座城市早就在吃鸭这件事上达成了共识。那么，南京鸭子、衢州鸭头，是不是也该碰个‘头’了呢？”近日，南京发布、衢州发布先后发布推文《衢州鸭，很上头》《南京鸭，碰个头》，梦幻联动不仅让两地美食火出圈，更让网友们集体变身“嗑糖专家”。

这样的“碰头”，让人很“上头”。谁也没想到，南京和衢州竟因为鸭子成了“CP”。其实也不能怪网友乱“磕”，南京和衢州的美食“课代表”中，都少不了鸭子这道菜。尽管两地鸭子的做法、口味、选取部位都不同，但在挖掘美食文化上，是有共识的。南京鸭和衢州鸭的“碰头”很“上头”，一下子就勾起了网友们对两地美食的回忆，评论区瞬间变成大型“报菜名”现场。你有老门东的糖芋苗、鸭血粉丝汤，我有开化清水鱼、水亭门的搁袋饼……其实，真正让人“上头”的，是记忆里乡愁的味道，是同一片月色下升腾起的烟火气。

鸭头，只是个由头。除了鸭子，两地都有深厚的文化底蕴。南京夫子庙是“千年文脉之枢纽，金陵佳处之所在”，而与南京相似的是，衢州古城的中心也有一座孔庙，衢州也因之成为南宋之后江南儒学传播的中心。城与城，就像人和人一样，有着各自的秉性。小到一道小吃，大到文化地标，都能让人品出各自的人文风物和历史底蕴。正是这些异同，让两座城市为彼此拉了一波热度。

“鸭鸭联动”之下，南京与衢州的网友们跨越了地域界限，深入了解了彼此独特的文化魅力，也让文化的交流变得更加丰富多彩。4月2日，衢州和浙江演艺集团（浙江歌舞剧院有限公司）、北京保利剧院管理有限公司联袂出品打造的新国风音乐剧《南孔》在南京开演，这是该剧的第102场。同时，衢州还发布了专门针对南京人的“宠粉”计划，从4月2日起一个月内（不含法定节假日），衢州的14个核心景区将对南京人免费开放。正是藉由美食这个由头，两地一波波文化交流顺势展开，文旅互动有了更加生动浓厚的氛围。

在各地文旅竞争异常激烈的当下，“鸭鸭联动”反其道而行之。都说文旅赛道太“卷”，与其同质化地“卷”，倒不如另辟蹊径。“鸭头”搭台文化唱戏，从线上组CP到线下“奔现”，南京和衢州的这波操作可以说非常出色了。成功的文旅推广，需要借助流量。但是流量背后，必然是独特在地文化特色和真诚到位的服务。不是靠说几句俏皮话、卖卖萌就能把流量引过来。城市只有深度发掘独特的文化亮点，出一些让游客眼前一亮的实招，不断提高旅游服务接待水平，练好基本功，才能接住“泼天的流量”，并转换为“泼天的富贵”。无论是“尔滨”还是“淄博”，成功的案例都验证着这个道理，而一些没有“卷”到点子上的反面例子，同样也让人警醒。

“鸭鸭联动”如此上头，底色是两座城市对历史与文化的深沉守望。当下的文旅发展之道，须超越低质低效的“卷”，不断丰富文旅消费新场景，做好“文化+旅游”的加法题，让文旅产业成为促进和拉动新消费的新动能和新生产力。

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