煮茶

银壶

银壶煮水至清至纯，含氧量高，具有杀菌除异味的作用，泡茶时能获得更好的口感，特别适合冲泡绿茶、黄茶等细致爽的茶类。

铁壶

铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。

陶壶

陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。缺点是煮水速度较慢。

不锈钢水壶

不锈钢水壶是常见的家用水壶，有可以调整温控的，也有固定100度的，这种电水壶一般是合金材质，可以达到沸腾，但并达不到一些茶沸水冲泡（100度）的要求。

玻璃水壶

玻璃水壶接触级别的玻璃也就是食品级别，也有严格的国家标准，煮茶时水温足够高，安全系数够高，且透明度高，能直观掌握煮茶的火候和时间。

陶瓷水壶

陶瓷水壶外形古朴，能提升茶桌格调，具有良好的透气性，能使茶叶在煮的过程中更好地呼吸，让茶香更浓郁，但陶泥壶比较脆弱，容易破裂，且壶壁可能会吸附一些茶叶的味道和杂质。

铸铁茶壶

铸铁壶蓄热能力强，能够长时间保持水温，让茶叶在持续的高温下充分释放香气，煮出的茶口感醇厚，通常较为厚重，放在炭炉上更加稳固。

建议

银壶和 铁壶适合对水质和口感有较高要求的茶友，尤其是高端茶艺和讲究茶道的人群。

玻璃水壶和 陶瓷水壶适合追求安全、易清洗和观赏性的家庭用户。

不锈钢水壶适合日常家庭使用，尤其是需要快速烧水和保温的情况。

铸铁茶壶适合喜欢围炉煮茶和注重茶具艺术价值的茶友。

根据个人需求和喜好选择合适的煮茶壶，可以提升泡茶的体验和茶叶的口感。